糖尿病人吃什么对病情有帮助?

作者:养生专家  时间:2013-03-08 00:00:00  来源: 大众养生网

 

 

要说糖尿病人吃什么好,当然是吃对病情有帮助的食物最好;众所周知糖尿病人的饮食,大多以少油少盐的清淡食品为主,那这样的食物都有哪些呢?要怎么做才能既健康又美味呢?今天小编就给大家介绍几道适合糖尿病患者食用的食物;以下是详细做法,赶紧来学做一下吧。

 

口蘑冬瓜

 

材料:冬瓜100g,口蘑20g,葱、姜末、食盐、味精适量,烹调油5g。

 

做法:

 

1、将冬瓜去皮,切成3cm见方的片,口蘑以顶刀切片。

 

2、锅内放油加热,放葱、姜炝锅,放少许清汤、食盐烧开,放入冬瓜、口蘑旺火炒熟,放味精,出锅即可。

 

保健功效:冬瓜是天然利尿消肿剂,对糖尿病人有良好的消肿作用。

 

生菜包松仁鱼米

 

材料:生菜150g,玉米25g,松子仁10g,色拉油5g,青鱼150g,豆瓣酱5g,盐等调味品适量。

 

做法:

 

1、青鱼改刀成粒状,上浆。起油锅,煸炒松仁、玉米,加入鱼粒,翻炒,加盐和味精后起锅。

 

2、生菜洗净,吃时用整个生菜叶包炒熟的松仁鱼米及豆瓣酱即可。

 

保健功效:生菜富含维生素,松仁含不饱和脂肪酸及维生素E,鱼米含优质蛋白。

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