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让不同醋发挥不同养生功效

作者:养生专家 时间:2013-10-01 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

随着养生热潮的不断袭来,越来越多的女孩子都开始关注一些养生方法,听说喝有保健功效,就纷纷去超市买醋,但是一到展柜上才发现,不同种类的醋看的眼花缭乱,果醋、饮料醋、食用,什么样的醋才有保健功呢?怎么和才能预防疾病,美容养颜呢?

让不同醋发挥不同养生功效---大众养生网

醋的种类多种多样,不同种类的醋有不同的保健功效,最常见到的是食醋,醋有很好的食用价值和保健功效,由于醋在酿造的过程中,地理环境,原料与工艺不同, 出现许多不同地区、不同风味,不同种类的食醋,味道和功效相对也会有区别,食醋的不同保健功效有哪些?我们来认识一下食醋的不同保健功效吧。

 

1、佐料醋

酸度较低,味浓、醇香、稍甜,具有较强的助鲜作用,适合拌凉菜、蘸吃。也可以,用于烹调鱼、肉类等。烹调蔬菜时加点醋,不仅使菜肴脆嫩可口,还能保护其中的营养物质不至于流失。

 

2、饮料醋

以果汁、米醋蜂蜜麦芽等调和而成,有甜酸适中、爽口不粘的特点。具有防暑降温、生津止渴、增进食欲和消除疲劳的作用,饮料醋可供选择的口味很多,加入冰水和二氧化碳后味感更佳。

 

3、保健醋

添加了保健功能因子的食醋,如氨基酸、维生素、低聚糖、益生菌等。这种醋酸度较低,口味也不赖,还可以起到一定的强身健体、预防疾病的作用。

 

4、酿造醋

用含淀粉、糖的粮食、水果等为原料,经微生物发酵酿制而成,并在酿制过程中不添加冰醋酸,氨基酸等营养成分含量高,有益于人体的新陈代谢。

 

5、配制醋

以酿制食醋为主,加入冰醋酸、食品添加剂等混合配制的调味食醋,没有其它营养成分。配制食醋可分为色醋和白醋,白醋可再分为普通白醋和醋精

 

6、纯发酵醋

使用单一原料,经培育出的霉菌(醋曲)发酵而成,口感纯厚,饮用时须加水稀释。这种食醋有助于修复胃内受伤的黏膜,虽不好喝,但效果甚佳。

 

的保健功效多种多样,每种醋的使用方法也不同,大家可以根据自己的需求来选择合适的食用醋的方法和种类。适当饮醋有助于朋友们预防多种疾病的发生,使身体更加的健康。 

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