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更年期的专属营养美食

作者:养生专家 时间:2013-01-06 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

身处更年期的女性焦虑暴躁、体质下降是再正常不过的事了,这本身就是更年的正常现象,但是更年期可以通过科学的饮食来改善不良症状,不但吃出美味更吃出健康!

给更年期女性的七款健康食疗妙方!

1、麻婆豆腐

[原料I嫩豆腐块400克,肉汤120毫升,末、蒜泥、生粉、豆鼓、豆瓣酱碎、辣椒面、花椒面、黄酒精盐味精酱油各适量。

[做法]豆腐块众水,南置中火上,将油烧至六成热,故人牛肉末煽炒,加豆瓣酱炒香,放姜末、蒜泥炒出味,加豆鼓炒匀;放辣椒面,待炒出红油时加入肉汤、黄酒、酱油、精盐烧沸,再下豆腐,用小火烧至冒泡时加味精,生粉勾荧收汁;最后下青蒜苗,炒断生即起锅,撤上花椒面即成。

[功效]清热解毒,健脾益气,滋补肝肾,生津润燥。适用于更年期有食欲不佳、疲乏无力、心情烦躁等症状者食用。

2、豆腐干芥菜

[原料]豆腐干50克,芬菜150克,葱、姜末各10克,精盐少许,酷适量,酱油10克,味精1克,植物油50克。

[做法]豆腐干切成小片;芥菜洗净去根,切成小段,放盘中备用。炒锅上火,注油烧热,下葱姜末炒出香味,放芥菜、豆腐于、稻盐、酷、酱油炒熟,撤味精炒匀,盛入盘中即成。

[功效]适用于更年期肝火血热引发头痛、目痛者。

3、素烧大白菜

[原料]大白菜200克,花椒7粒,油30克,精盐适量,酱油5克,味精1克。

[做法]将大白菜洗净,用刀片成一寸大小的薄片;炒锅上火,放油,待油稍热放花椒炸至黑色,将白菜块故人,大火稍炒,放精盐、酱油、味精,炒匀即可离火盛入盘中。

[功效]大白菜性味甘、微寒,有清热利水、养胃的作用。现代科学研究证明,大白菜含有大量的钙、磷、铁等矿物质。适用于更年期骨质疏松者。

4、莴笋虾仁

[原料]莴笋2条,河虾400克,芝麻酱少许,葱2根,蒜末、姜末各少许。

[做法]①将莴笋去皮,洗净,斜切成片状葱洗净,切段;备好姜末、蒜末。 ②将河虾去壳,取肉,洗净,沥于备用。用水掉熟备用

③爆香蒜末,将葛笋兜炒,加入芝麻酱再炒匀,用喋盛起。④再起油锅,爆香姜未,炒熟虾仁,稍调味后铺在莴笋面上即成。

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