食盐是人们生活中常见的调味料，也是人类生存必不可少的重要物质健康的身体需要每天摄入定量的盐分;就是因为人类离不开盐，有的“黑心商家”居然贩卖假盐盈利，这里说的假盐指的是工业盐，众所周知工业盐是不能替代食用盐的，长期摄入对健康危害极大。
上周六，佛山市盐务局一举端掉位于罗村罗务路工业区的一个地下假盐加工厂，缴获9吨假盐、部分假味精，以及一批生产工具、包装物等。
佛山市盐务局相关负责人介绍，该假盐窝点春节后便已存在，日产量可达到3吨。此次查获的假盐分别为“粤盐”牌和“岭海”牌500克装加碘精制盐，该负责人表示，“岭海”牌的精制食盐早在4年前已经退出市场，如果市民在市面上看到此种包装的食盐，百分之百是“假盐”。
据了解，工业盐的价格为500元/吨，而食用盐为1000余元/吨，用工业盐冒充食用盐进行售卖利润可观，不法分子为了追逐利润不惜铤而走险，而这些假盐多流向城乡结合部的大排档、小食肆。
■小贴士
如何分辨真假盐?
记者采访了佛山市盐务局相关工作人员，他们建议普通市民可以从食盐产品包装、分量等多方面，鉴定真假食盐。
在包装方面，真盐的防伪标签用机器粘贴，位置统一，假盐的标签用手工粘贴，歪歪扭扭;包装袋侧面，从上到下有很长一道折痕的是假盐;真盐包装的背面有8位数字的编码，且“一包一码”不会重复，假盐则有重码;真盐的封口处有不规则、不明显的锯齿，手摸起来有凹凸感，假盐则无;真盐包装袋内几乎没有空气，而假盐包装袋内有空气。
另外从分量上，假盐的包装上虽然也标注为“500克”，但分量往往不够。
