夏天吃牛羊肉容易让人体上火吗

作者:王春萍  时间:2015-05-01 21:44:04  来源: 大众养生网

很多人都喜欢吃羊肉,尤其是夏天的时候呢,多吃一些烧烤效果真的不错,能够保证身体各方面的健康的,那么平时夏天来说呢,牛羊肉吃多了真的是容易上火吗,如果是这样的话,那么还能不能吃这样的牛羊肉呢,其实生活中人们离不开这样的肉食的,尤其是能够保证人体的很多需要的,那么对于牛羊肉夏天的时候是不是最容易上火呢,应该怎么吃好呢?

夏天吃牛羊肉容易让人体上火吗

1、牛肉最好不要烤着吃

牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

3、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不宜和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛羊肉, 同其它动物蛋白一样四季皆可食用,问题的关键在于要掌握科学的烹饪方法。夏天宜选用清炖牛羊肉的做法。此种做法是将新鲜牛羊肉洗净,放入沸水中煮开后,将沸水倒掉,再倒入新鲜干净的沸水,只放少许的食盐、大葱、生姜。

夏天吃这样的牛羊肉能够不上火也不是不可能的,可以通过一些具体的饮食,也就是需要通过很多方面的饮食禁忌,知道这样的牛羊肉怎么吃才能够防止上火,通过上面的很多细节问题呢,大家对于上火问题都了解的很多了,而且知道一旦发生了牛羊肉之后呢,就应该多吃,千万不要因为这样的牛羊肉耽误了自己的身体,只有很好的饮食才最为关键的。

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