冬天是一个大补的季节，平时身体虚弱的人群在这个季节只要通过合理的食补，都会很好的改善体质。冬天我们在外面馆子里最常见的就是羊肉汤锅，为什么羊肉在大冬天这么盛行，因为羊肉在冬天吃了可以很好的保暖，抵御严寒，调理体质。都说吃哪儿补哪儿，是不是羊身上的每个部位都是大补，都是吃哪儿补哪儿呢？下面跟着小编的具体介绍来学习一下，看看能够解决你心中的疑惑不？
羊肉古时被叫做羖肉、羝肉、羯肉，李时珍在《本草纲目》中说：羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。
羊肉的肉质比牛肉、猪肉等肉质细嫩，脂肪和胆固醇相对较少。羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力，在《本草纲目》中被称为元阳益血气的温热补品，温热即温补，最宜冬季食用，故被称为冬令补品，能御风寒，又可补身体。
此外，羊肉中所含的L-肉碱，可用来保护细胞，防止乳酸积累，更为重要的是它来源于动物蛋白。羊肉脂肪含量低，胆固醇含量也比较低，所以食用羊肉可增加热量。
羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。瑞士科学家在牛羊肉中发现的CLA-共轭亚油酸，被称为脂肪酸中能够预防肿瘤的。
吃哪补哪
羊心
能解郁、治疗心悸、失眠、健忘，调节自主神经功能。
羊肝
能益血、补肝、明目，治疗肝虚眼花、夜盲症和青光眼。
羊胆
清火、明目、解毒，治风热目赤、喉头红肿、黄疸、便秘。
羊肾
补肾气，益精髓，治肾虚劳损、腰脊疼痛、耳聋。
羊黄、羊角
泻热、利痰、通窍、镇惊，治风痰闭窍，痰火昏迷，谵妄。
羊肺
补肺气、调水道，治久咳肺燥、小便不利。
羊肚(胃)
补虚、健脾胃，治疗消渴、盗汗、尿频、肌软无力。
羊骨、羊髓
益阴补髓、润肺泽肌、强健筋骨。
羊皮
补虚劳，去毛煮羹食之可治肺中虚风。
羊脂
补虚、润燥、除风、化毒，治肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣。
羊肉本身就具有很高的营养物质，所以在冬天确实是很受欢迎的食物，它的每个部位有不同的作用，所以如果你身体是在那方面比较欠缺，那么你就可以稍微偏重的吃一点，不过这个得适量，适可而止才是最健康的饮食方式。因为羊肉吃太多也很容易上火，如果一个本身体质就是热的人，如果大量吃羊肉，很容易就引起流鼻血或者诱发其他身体器官不好的疾病，所以好东西也是不能一味的贪多。
