虫草是一种很名贵的中药，不仅可以用来滋补身体，而且还能预防很多的疾病，但是由于虫草生长的环境一般是比较严苛的，因此虫草的价格也是比较昂贵的，虫草和虫草花都是我们平时常见的东西，但是很多人容易将二者混淆，那虫草和虫草花的区别有哪些呢?下面介绍虫草和虫草花的区别。
虫草和虫草花的区别
区别一：虫草是野生的
虫草花是人工的虫草花是冬虫夏草开的花，其实是错的，它们是没有关系的，由于冬虫夏草的生长环境是非常严格的，因此人工是没有办法养殖的;二虫草花就不一样了，它是有野生的，但是数量极少，但是它是可以人工养殖的，因此它们是不同的药材。
区别二：虫草和虫草花的功效有差异
虫草和虫草花虽说都属于虫草的品种，而且都可以食用的，但是它的功效是不一样的，冬虫夏草它具有补肺益肾，化痰止咳的作用。但是虫草花它的功效不好说，因为该药材还没有正式列入中药范围内，一般它可以用于炖汤的，味道还是非常不错的。
区别三：虫草和虫草花的外形不同
虫草和虫草花的外形不同的，虫草花主要是由大米、小麦、玉米以及豆类、蛋奶类等按照一定的比例培育出来的一种菌，当然它的外形就像菌，颜色为金黄色，和金针菇的外形比较像;冬虫夏草它的外形就像虫子一样的，而且还有草尾，因此它的外形差别还是比较大的。
虫草花和虫草性质上有很大的区别
虫草花是近年兴起的新型食材，有干品也有新鲜真空袋装。
“虫草花”并非冬虫夏草的花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
虫草花呈美丽的金黄色，有一定的食疗效果，口感不错，很适合入馔。
聪明的商家给它起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，其实虫草花和虫草在性质上是有很大的区别的，虫草花是食用菌，并没有被列入药菌的行列。优质的虫草花性味甘平，不燥不热，四季皆宜，既能滋补强身、养颜美容，又能调整体质、缓解衰老，比人蔘，鹿茸更加平稳(人蔘，鹿茸于夏、秋季节食补时较易上火)，所以食用虫草花不受体质、季节及年龄的限制。以之作为一种食材长期食用，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用，但并没有市场上传说的那么神秘，其效果要日久才能显现。
作为日常饮食保健，我们应该尽量使用更丰富多样的食材，使摄入的营养更具多样性，所以多尝试一些新产品，是大有裨益的。
