茯苓在平时是一种比较常见的中草药，而且茯苓具有抗肿瘤的作用，是很受大家喜爱的，生活中，很多人都喜欢吃茯苓，茯苓吃起来不仅味道鲜美，而且营养也是比较丰富的，尤其是茯苓的药效是很强的，茯苓的好处虽然多，但是吃起来也是有副作用和禁忌的，下面具体介绍具有抗肿瘤的。
茯苓的功效与作用
利尿作用
茯苓利尿机转不明，而且复方较单味药作用明显。
镇静作用
茯苓煎剂对小鼠腹腔注射，可以抑制自发活动，并能对抗咖啡因所致小鼠兴奋过度，对巴比妥的麻醉有协同作用。
心血管系统
乙醇提取物使心肌收缩力加强，心率增加。
消化系统
茯苓对于四氯化碳所引起的小鼠肝损伤，有明显的保护作用。
抗肿瘤作用
茯苓多糖对小鼠肉瘤有抑制作用，其作用与胸腺有关，可激活局部补体。
(1)在体内具抗癌活性，并能促进人体的免疫功能;所含茯苓聚糖对肉瘤S-180的抑制效率可达96.88%。
(2)浸剂对正常兔作腹腔注射有利尿作用;乙醚或乙醇提取物能使离体蛙心收缩加强，对家兔血糖则先使升高而后降低。
(3)茯神煎剂对小鼠有镇静作用，茯苓的镇静作用次于茯神。
总的来说，本品性味平和，并无什么明显副作用。只是本品甘淡渗利，对阴虚津伤严重者可能要慎用。
茯苓的禁忌
阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。
1.《本草经集注》：“马蔺为之使。恶白敛。畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲。”
2.《药性论》：“忌米醋。”
3.《医学启源》：“如小便利，或数服之，则损人目;如汗多人服之，损元气，夭人寿。”
4.《本草经疏》：“病人肾虚，小水自利或不禁或虚寒精清滑，皆不得服。”
5.《得配本草》：“气虚下陷、水涸口干俱禁用。”
肾虚、小便频数、小便不禁或虚寒滑精者忌用。
不可与牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲同用。
茯苓的食用方法
茯苓饼
材料：茯苓、糯米饭、白砂糖
做法：将茯苓研磨成为粉末，然后加入糯米饭以及白砂糖，加入适量的清水搅拌。最后将糊状物质放入平底锅中烙饼。建议平时可以经常服用，对身体效果好。
功效：茯苓饼的主要作用就是健脾补中，同时宁心安神的效果也很不错。小编建议一些身体比较虚，身体出现失眠、心悸、气短以及神经衰弱的人群服用，能够很好的促进身体健康。
茯苓饼是北京的一种传统小吃，主要的材料就是茯苓以及面粉，然后根据个人的喜好加入白砂糖、蜂蜜以及蜜饯等，风味独特。茯苓饼在八百年前就已经具有记载了，不过一开始古人是使用蜡煎这种方法，味道并不是很好。随着时间的不断推移，茯苓饼也变得越来越薄，味道也越来越好，到了清朝由于慈禧太后喜欢吃，身价也是越来越高。
薏仁茯苓粥
材料：薏苡仁、茯苓粉、粳米、干香菇、鸡胸脯肉
做法：首先我们需要将干香菇放入清水中泡发，然后切丁备用;鸡肉则是去皮去脂后放入锅中煮，四十分钟之后取出切丁备用;薏苡仁放入水中搓洗，用开水浸泡一个晚上，然后沥干水分放入锅中加入清水熬烂，加入粳米以及其他材料，最后熬煮成为黏稠就可以服用了。
白茯苓粥
材料：白茯苓粉、粳米、食盐、胡椒、味精
做法：将粳米淘洗干净后和白茯苓粉一起放入锅中熬粥，大火烧开之后小火熬煮直到粳米变烂，最后加入其他的调味料，搅拌均匀就可以了。
功效：建议每天吃两次，早晚餐的时候服用。这道食谱具有保健脾胃、治疗水肿的作用，老年性浮肿也可以通过这道食谱来获得治疗。
