1.胶原蛋白的合成:
胶原蛋白的合成需要维生素C的参与,所以 VC缺乏,胶原蛋白不能正常合成,导致细胞连接障碍。人体由细胞组成,细胞间质与细胞间质相连,胶原蛋白是细胞间质的关键成分。胶原蛋白占人体蛋白质的1/3,形成结缔组织,形成骨骼。例如骨骼、血管、韧带等,决定了皮肤的弹性,保护大脑,并有助于人体创伤的愈合。
2.坏血病的治疗:
血管壁的强度与 VC密切相关。在所有血管中,微血管最细小,管壁可能只有一个细胞的厚度,其强度、弹性由胶原蛋白在连接细胞中起胶泥作用。身体内 VC不足时,微血管就会破裂,血流至邻近组织。如果发生在皮肤表面,就会产生淤血、紫罗兰;而在体内发生则会引起疼痛和关节涨痛。严重者可发生在胃、肠道、鼻、肾脏和骨膜下出血甚至死亡。
3.防止牙龈萎缩,出血:
一个健康的牙床紧紧地包裹着每个牙齿。牙龈是软组织,当缺少蛋白质、钙、 VC时,容易发生牙龈萎缩、出血。
维生素C略带酸性,作为微量营养物质进入体内,经体内溶解、消化后,其酸碱度对人体的影响是微不足道的,所以不必太在意它的酸碱度。维生素C能巩固细胞组织,帮助胶原蛋白的合成,强化骨骼和牙齿,还能防止牙龈出血,长期服用对牙齿、牙龈有益无害。
