鲷鱼的营养价值

作者:养生专家  时间:2013-02-10 00:00:00  来源: 大众养生网

 

鲷鱼是一种上等的食用鱼类,很多普通百姓都没有吃过,所以不知道鲷鱼的营养价值有哪些?不过,相信不久的将来,随着人们生活水平的提高,鲷鱼会陆续走向人们的餐桌;现在就先来全方面的了解一下它吧。

 

鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲,鲷科。体高侧扁,长五十厘米以上,体呈银红色,有淡蓝色的斑点,尾鳍后绿黑色,头大、口小,上下颌牙前部圆锥形,后部臼齿状,体被栉鳞,背鳍和臀鳍具硬棘。

 

中国沿海均产,但以辽宁大东沟,河北秦皇岛、山海关,山东烟台、龙口、青岛为主要产区,山海关产的品质最好。

 

鲷鱼:

 

【性质】平

 

【五味】甘

 

【热量】110.00大卡(459千焦)/100克

 

【功效】益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,通血,调经,养阴补虚,其他功效

 

【营养价值】加吉鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。

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