巴蜀田螺、麻辣田螺、香糟田螺等等，都属于田螺的做法大全里面的特色菜肴，因为田螺肉质丰腴，营养丰富，所以被人们称为“盘中明珠”。它是一种典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性健康食品，建议大家经常食用;以下是几种特色田螺的做法，喜欢吃田螺的朋友们，别错过了哟~~
巴蜀田螺
材料:
田螺500克、蒜蓉2大匙、葱2根调味料干辣椒30克，郫县豆瓣1大匙，花椒粉1小匙，黄酒1大匙，鸡精2小匙，盐少许，香油1小匙
做法:
1、田螺泡盐水后用铁钳剪去壳尾，只留上壳，洗净沥干水;葱切段备用。
2、炒锅中下油两大匙，爆香干辣椒、郫县豆瓣、花椒粉，然后下田螺爆炒，加黄酒1大匙继续快炒片刻。
3、闻到香味后加少许水入锅，然后下鸡精、葱段、蒜蓉、盐等其它调味料烧至入味，出锅前淋香油再翻匀即可。
麻辣田螺
材料:
主料：福寿螺
调料：辣椒，花椒，豆瓣酱等
做法:
1、先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味，
2、再放入田螺煸炒，最后用小火闷煮，使其入味，从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。
落红染素妆°问#你好，我老公今天在田里做了很多新鲜的田螺，然后晚上将田螺用辣椒给煮了出来，马上就开始吃了，我想问一下田螺不能和什么东西一起吃呢？大众养生网小编解
莫离、莫不弃问#最近外面好多卖田螺的，我特别喜欢吃，但是又觉得外面的食物不干净，吃了怕对身体不好，所以就自己买了一些，但是不知道怎么洗才能洗干净，吃着才卫生。大
独奏、奈何桥问#前天跟表弟去田里面抓了一些田螺回来，接下来当然是要准备大展身手，炒一锅美味的田螺，可是听说田螺会有很多的寄生物，而且很难清洗干净，想知道清洗田螺
一季、又一寂问#听说田螺很脏就不敢再吃了，但是前几天很巧朋友送了一些，说是洗干净就能吃。那我就想问一下这个田螺要怎么洗呀？大众养生网小编解答：田螺因为有很多纹理
忧蓝、似残梦问#表弟到田里面去抓了一些田螺回来，一家人围坐在一起享受，可是我对这些食物并不太理解它的营养价值在哪里，为什么小小的田螺受到那么多人的喜爱呢，吃田螺
我們都沒錯问#你好，前两天我妈妈从老家带来了很多田螺，我老婆非常喜欢吃我打算做给她吃，想请问田螺不能和什么东西同吃呢？有什么需要注意的吗？大众养生网小编解答：你
