带鱼的做法大全中，五香带鱼以它外松里嫩，鲜香醇厚等优点，获得不少人的亲睐;带鱼本身味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用;下面就一起来看看这美味的五香带鱼怎么做吧。
五香带鱼材料:
主料：带鱼500克
调料：料酒5克，酱油8克，味精2克，椒盐3克，五香粉8克，白皮大蒜5克，大葱5克，胡麻油3克，植物油30克
五香带鱼做法:
1.大蒜去皮捣成茸;大葱去根洗净切成葱花，备用;
2.带鱼清洗干净，切成1厘米厚的片，用黄酒、酱油拌腌一下;
3.炒锅烧热，加少许清油加热后，下鱼片煎至两面金黄色时捞出;
4.锅内下蒜茸煸香，倒入鱼片，撒上味精、椒盐、五香粉，翻炒均匀，淋上花椒油，撒上葱花出锅，稍冷后装盘，即可。
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