蕨菜是百姓餐桌山的常见食物，因其丰富的营养价值、鲜美独特的味道，深得不少人的喜爱;蕨菜的做法也是非常多样化，可以凉拌、清炒、煲汤或加工成干菜、做馅、腌渍成罐头等等，一应俱全;不过，今天小编给大家介绍的是一种全新的做法——蕨菜羹，一起来学习一下吧。
蕨菜羹的材料:
蕨菜300g﹐猪肉200g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐胡椒粉1/4小勺﹐白面3大勺﹐清酱2大勺
蕨菜羹的做法:
(1)蕨菜煮后泡在水里把硬的部份除去后再把它切碎。
(2)把葱和蒜切碎。
(3)水开时放猪肉﹐煮烂以后切碎﹐并与蕨菜混在一起﹐放葱﹑蒜﹑胡椒粉调味。
(4)在煮猪肉的汤里放材料再煮，煮一会儿在3大勺面粉中冲1/2杯水再煮。
(5)汤稠时放酱油调味。
蕨菜羹味道鲜美、浓郁，绝对是值得大家一学的菜肴;春天是万物复苏的季节，菜品也需要创新，所以大家发挥想象，开创更多美味的菜肴吧。
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