枸杞是一种植物，它的作用和多，可以药用、保健，它结出的种子就是枸杞子，很多人用来养生，有补肾、壮阳的功能。很多人在喝茶的时候喜欢放两粒枸杞子在杯子里，可以起到滋阴、明目的作用。还可以在炖肉、煲汤的时候放上几粒可以使汤汁更加鲜美。除了枸杞子的价值比较多以外，人们更想了解枸杞怎么吃?
可以说枸杞全身都是宝，只要懂得枸杞怎么吃才能完全的利用它的价值。但是，枸杞子并不是合适每一种体质食用的，脾胃虚弱的人尽量不要食用，正常人也不要过量食用，每天十克左右为宜。下边介绍一下枸杞的作用：
嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。
枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。
种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。
通过以上对枸杞的介绍，你应该了解了枸杞怎么吃了吧。不要只了解枸杞子怎么吃，要多方面的了解这个植物。枸杞的作用很多，可以在日常生活中多摄取一些，在选择枸杞上，一定尽量选择宁夏的枸杞子，这属于道地药材，效果最好。不要选择那些颜色发暗的枸杞子。还要了解枸杞子的储存，尽量放在冰箱的冷冻室，否则，枸杞子会发粘。
