自制无铅皮蛋的方法有哪些?

作者:xiaoli  时间:2017-09-18 12:23:55  来源: 大众养生网

平时在吃皮蛋的时候,大家通常都是直接在外面购买的吧,因为关于皮蛋的制作并不是所有人都了解,所以对皮蛋的做法很多人就是比较疑惑的,那么针对这些现象,下面就为大家详细介绍一下到底如何自己制止无铅皮蛋。

自制无铅皮蛋的方法有哪些?

普通的皮蛋制作都会使用到黄丹粉,就是我们所说的氧化铅,而这就是导致皮蛋存在铅这种物质的主要原因,要知道铅的含量过大的话,对我们的健康造成的威胁是非常严重的,尤其是引起铅中毒,甚至会直接威胁到生命,所以想要吃皮蛋,可以自己了解一下无铅皮蛋的制作方法。

首先要准备的是鸭蛋,还有适当的食盐,将食盐放在锅内炒,等到爆炸声停止时取出来,将食盐碾磨成粉之后,然后把块状石灰洒水分裂成粉之后备用,最后将清水、红茶、食盐、放进锅内煮沸,再倒入生石灰纯碱草木灰搅拌成糊状,用其包住鸭蛋,包好的鸭蛋放到稻壳上去滚动,然后装到缸里面用黄泥密封,大概二三十天就可以吃了。

这样做出来的皮蛋是无铅的,而且适当的食用这些皮蛋其实可以起到清热消炎,以及养心养神的功效,同时皮蛋对治疗牙周病或者是咽干口渴等这些问题也是比较有利的,关键是要自己了解制作方法。

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