泡菜鸭血怎么做?

作者:xiaoli  时间:2017-09-18 12:13:48  来源: 大众养生网

泡菜鸭血其实是鸭血的一种烹煮方法,加入泡菜不仅能够帮助起到开胃的功效,在饮食以及营养补充上也是比较有利的,但是对于这些美味食物的制作不见得所有人都了解,所以下文为大家介绍一下泡菜鸭血的做法。

泡菜鸭血怎么做?

在制作泡菜鸭血的第一步就是要将所有的食材准备好,鸭血、泡菜、姜、葱、花椒、料酒等这些不可缺少,然后把泡菜切成丝,蒜姜切成片待用,在大碗当中进行调制放入淀粉生抽味精料酒备用,鸭血切成片之后备用,在锅中下油倒入蒜花椒香料爆香,再放入适当的辣酱爆炒,然后倒入适量的水,水淹过泡菜就可以了,等到水煮沸之后再倒入鸭血,煮三分钟就可以出锅。

其实鸭血作为家禽的一种血液是经常可以吃得到的,有很好的补血解毒的功效,对于失血,引起的血虚或者是小儿白痢似鱼冻者,事实上饮用鸭血,其实对于辅助治疗以及调理都可以达到很好的效果。

而且鸭血当中含有丰富的蛋白质,多种人体不能合成的氨基酸以及红细胞素等这些,可有效的帮助人们增强人体的造血功能,对于预防和改善缺铁性贫血有很好的效果,而且是比较健康美味的保健食物。

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