香菇作为营养价值极高的食用菌，深受很多朋友的喜爱，那么对于痛风人士而言，到底能不能食用呢?
其实痛风人士想要让痛风有所好转，最好的方式就是规避生活中的一些不良习惯，主要就是在饮食方面的一些习惯，良好的饮食搭配，对于痛风的缓解和发作都是有一定的缓解作用的。
很多人都听说过，痛风患者是不能够食用香菇的，主要就是由于香菇中所含有的腺嘌呤含量较多，而痛风患者在发病时，主要就是由于体内的尿酸含量的增大，而导致尿酸在人体血液中沉淀，通过人体的循环而达到人体关节处时，所逐步形成的结石，因而引发的痛风。
痛风在刚开始发作的时候，是具有一定的强烈感觉的，经过长时间的沉淀，关节等部分由于结石的影响，就会形成一定的畸形，肿胀以及一些更严重的现象。而这些现象的发生，很多都是由于人体对于腺嘌呤的代谢产生紊乱二导致尿酸增多而形成的。
所以，对于香菇这样腺嘌呤含量较高的食物而言，痛风人士还是应该慎用的。那么除了香菇之外，还有那些食物是痛风人士在食用的时候应该注意的呢?
一般我们所知道的，含有大量腺嘌呤的肉类也是痛风患者所应该规避的食物之一，当然，痛风患者如果情况有所改善，可以选择适量的猪瘦肉来进行食用。
除了肉类，一些动物的肝脏，海鲜，酒水等，容易诱发痛风发作的物品，痛风患者也是应该慎食的。而诱发痛风的一个典型食物，就是我们大众常吃的火锅，据研究表明，痛风患者食用一次火锅，就会让自己的痛风发病率增加十倍。
