鳕鱼的营养都有哪些

作者:xiaoli  时间:2017-08-11 22:11:20  来源: 大众养生网

鳕鱼是一种常见鱼,它既有丰富的营养,还可以给人体补充有益的微生物。鳕鱼的体态肥壮艳丽,肉质鲜嫩,而且鳕的烹饪方法特别多,不管是清蒸还是红烧都非常的好吃。那么,到底鳕鱼有哪些营养价值呢?下面小编就给大家详细介绍下。

 鳕鱼的营养都有哪些

1.蛋白质含量高。鳕鱼比起其它鱼类的蛋白质要高很多,而且特别容易吸收,可以说,鳕鱼90%的蛋白质都可以被人体所吸收。因此特别适合宝宝食用,可以促进宝宝的生长发育,

2.多种维生素和矿物质。鳕鱼里面含有高矿物质和维生素A和维生素b,还有维生素D,还有透明脂肪酸,鳕鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能够很好地降低胆固醇,有利于老人使用,易消化易吸收。对于老人来说可以防治血管硬化冠心病、心脏病、动脉硬化,所以喜欢吃鳕鱼的人都比较长寿。鳕鱼适合大多数人群。小孩吃鱼有利于脑部发育,老人吃鱼可以防止很多种病。

鳕鱼除了具有以上营养价值外,还特别适合有肾炎,肝、胆炎的患者食用。此鱼还特别适合孕妇食用,能给宝宝提供更多的营养价值。在哺乳期的新妈妈们如何产后乳汁不够多,多吃鳕鱼可以增加母乳。同时,鳕鱼也可以作为宝宝的辅食。

值得注意的是,鳕鱼不是所有人都可以吃的,淋巴结核及支气管哮喘的人最好是不要吃,以防引起过敏或是其它不良反应。

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