硫磺泡过的红枣

作者:zhangqing  时间:2019-02-16 21:50:45  来源: 大众养生网

现在的社会人们的生活水平提高了,可是食物的健康却越来越得不到重视。我们会发现在生活中经常会买到一些假的食物,比如红枣,应该注意辨别红枣的质量问题。因为有一些红枣是人们加工过的,所以应该特别的注意一些。硫磺泡过的红枣应该怎样辨别呢?

硫磺泡过的红枣

如何识别被硫磺熏过的红枣

被硫磺熏过的枣

未被熏过的正常枣

一、看外表:被硫磺熏过的红枣外表特别光滑,如同打了蜡一样,光鲜圆润。

二、看颜色:被硫磺熏过的红枣又“红”又“鲜”,颜色非常一致;没被熏过的红枣颜色有深有浅,不一致。

三、看里层:在购买红枣时,可先咬开几颗尝一尝或闻一闻,被硫磺熏过的枣肉一般较正常红枣白(正常红枣呈黄色)。

四、尝味道:正常大枣味道清香甘甜;硫磺熏出来的“红枣”味道有点酸且有刺鼻的气味 。

硫磺泡过的红枣

工业硫磺是一种重要的化工产品和基本工业原料,广泛用于化工、轻工、农药、橡胶、染料、造纸等工业部门。固体工业硫磺有块状、粉状、粒状和片状等,呈黄色或者淡黄色。由于硫磺在熏蒸过程中会与氧结合,产生二氧化硫,而二氧化硫具有漂白作用,所以不法商贩主要利用硫磺熏蒸来漂白或增白食品;同时硫磺又有杀菌作用,故其可被用来防止食品腐败,延长保质期。

工业硫磺

中毒危害

虽然从毒理学上来说,硫磺属低毒危化品,但其蒸汽及硫磺燃烧后发生的二氧化硫对人体有剧毒。硫磺发生事故后,一般会出现吸入、食入、经皮肤吸收等几种情况。因其能在肠内部分转化为硫化氢而被吸收,故大量口服可导致硫化氢中毒。急性硫化氢中毒的全身毒作用表现为中枢神经系统症状,有头痛、头晕、乏力、呕吐、昏迷等。硫磺还可引起眼结膜炎、皮肤湿疹。对皮肤有弱刺激性。

硫与氧结合生成二氧化硫,遇水后会变成亚硫酸。亚硫酸进入食品,不仅破坏食品中的维生素B1,还能使钙形成不溶性物质,影响人体对钙的吸收。游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。而硫磺里面的铅、砷、硫会对人的肝脏或肾脏也会造成严重的破坏。如果熏蒸食品使用的是工业用硫,人食用后还会发生更严重的中毒。

硫磺泡过的红枣

硫磺燃烧后能产生二氧化硫,二氧化硫也是一种致癌物质。生产加工期间,工人如吸入高浓度二氧化硫可引起喉、肺、声带水肿或痉挛,表现为说话能力下降、吞咽困难、憋气等。

长期食用工业硫磺处理的食物,有致癌危险!!!(通常市场上用硫磺处理过的食物大多使用工业硫磺,价格低廉)

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