鱼翅边和鱼翅营养价值区别

作者:zhangqing  时间:2019-01-31 19:50:25  来源: 大众养生网

鱼翅边和鱼翅营养价值一般来说并不太大区别,主要是部位不同,可以根据自身的情况适量来吃。

鱼翅属于一种营养价值比较高的食材,也具有一定的滋补作用,鱼翅边和鱼翅是鲨鱼鳍中的丝状物质,鱼翅边通常是在切鱼翅时修下的边角,而鱼翅属于精品,在颜值和口感方面可能会存在区别,鱼刺边口感略感粗糙,颜值也大不如鱼翅,但是在营养成分上不存在区别,鱼翅边和鱼翅都属于同种类的营养食材。

鱼翅具有大量的不饱和脂肪酸、多种氨基酸、优质蛋白等成分,能够起到补气养肾、益气养血的功效,可以根据自身条件选择鱼翅边和鱼翅来吃。

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