青菜叶子黄了还能吃吗

作者:zhang6  时间:2018-11-28 16:12:33  来源: 大众养生网

青菜叶子黄了,一般是不建议食用的,不仅营养成分会有所流失,而且可能还会产生亚硝酸盐等有害物质,如果食用,可能会对患者的身体健康产生不良影响。建议患者尽量食用新鲜的绿色蔬菜,不仅口感更好,营养价值也更高。

青菜中含有丰富的维生素,膳食纤维,铁,钙,磷等多种营养物质,食用后不仅能够为人体补充营养,而且还可以促进肠道蠕动,有助于大便排出体外。建议患者一般将青菜放在比较冷的地方或者浸泡在水里,不太容易变黄,但应避免长时间存放。

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