香蕉是生活中的常见水果，香蕉和醋的结合对于女性来说，效果更明显，尤其是美容减肥功效。很多人在制作香蕉醋的时候都不知道用什么醋好。其实香蕉醋是可以用水果醋或者米醋的。
1、香蕉醋的原料
香蕉醋是由香蕉、醋和黑糖制作而成的一种便于保存的可以用来帮助瘦身的吃食。
2、减肥原理
香蕉醋能达到减肥的效果主要是靠柠檬酸循环分解脂肪等营养素转化为能量，使脂肪不宜堆积。食用香蕉醋还能促进机体的新陈代谢和抑制食欲。
3、醋酸
之所以要加醋进去，是因为醋中有醋酸，是达到柠檬酸循环不可缺少的一部分。虽然白醋中也含有醋酸，可以勉强食用达到减肥的效果，但最好还是使用苹果醋或米醋，这样香蕉醋的味道会更甜美。
4、香蕉醋减肥用的醋可以是水果醋。用天然酿造的水果醋才有营养价值，制作醋饮料时可加些蜂蜜，不但风味绝佳 ，蜂蜜中所含大量易为人体吸收的氨基酸、鋂、激素、醣类等矿物质与醋并用 可收相得益彰之效。
5、做法：把香蕉切成1—2厘米的薄片，找一个可以密封的罐子,先放入红糖，倒入水果醋(或用米醋)倒满罐子。把果醋和红糖搅匀，放入切好的香蕉片。盖上密封盖,密封24小时候就可以吃。
