可能很多人都觉得做菜是非常简单的事情，其实并不是这样的，想要做一道美味的菜是很不容易的事情。清蒸黄嘎鱼相信大多数人都有品尝过吧，但是清蒸黄嘎鱼的做法大家都知道吗？要怎么才能做出好吃又有营养黄嘎鱼呢？
一、清蒸黄嘎鱼
黄嘎鱼1条，红葱2棵，生姜60克，料酒、盐适量，小红辣椒1个。
做法
1、黄嘎鱼收拾干净，两侧打花刀。
2、用适量料酒、盐涂抹均匀。
3、葱姜去皮切丝。
4、将葱姜丝塞入鱼鳃、肚和刀痕内。
5、腌制30分钟。
6、锅内烧开水后，放入鱼蒸10分钟。
7、鱼熟后倒掉盘子内的汁水。
8、小红辣椒切丝，撒在蒸好的鱼上作为点缀。
二、清蒸黄嘎鱼
用料主料：黄嘎鱼调料：葱、姜、盐、料酒
做法
1．将葱、姜洗净切成丝；
2．将鱼洗净去内脏，涂上料酒、盐，鱼腹中放人葱丝、姜丝，放到蒸锅中蒸8分钟出锅即可食用。
三、天生丽质的清蒸黄嘎鱼
材料
１.准备新鲜的黄嘎鱼一条，刮去鳞片收拾干净内脏，洗净待用，
２.准备５片姜片，几根葱段，一小碗蒸鱼豉油
做法
1.把洗净的黄嘎鱼身上均匀的铺上姜片上锅蒸８分钟左右，把蒸鱼豉油也上锅蒸三分钟左右
2.把蒸好的黄嘎鱼拿出来倒掉腥水，拣去姜片，把葱段均匀的铺在黄嘎鱼身上，然后浇上蒸过的蒸鱼豉油。
3.把锅烧热，倒入少许生油，等到油温五成热时，把烧好的油淋在蒸好的黄嘎鱼上，就可以上桌了。
这样蒸出来的鱼鲜香四溢还没有腥味，爱吃鱼的朋友可以试试。
