草莓奶昔,简单做法

作者:zhang6  时间:2017-04-19 21:27:10  来源: 大众养生网

又是一年一度的夏季到来,到处都可以看到甜香的草莓,这时候,做上一杯好喝的草莓奶昔,既应节,更能消暑,是不是已经让你按捺不住了呢,下面我们就来学习下如何做一杯好喝的草莓奶昔吧,让夏日更酷炫。

草莓奶昔,简单做法

奶昔(Milk shake)首先出现于美国,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店里的奶昔机现做现卖,顾客现买现饮。

草莓奶昔,简单做法

制作步骤

材料:牛奶300ml、蛋黄2个、草莓900g、白砂糖90g、奶油300ml、薄荷适量、香草味香精适量、柠檬汁适量。

1.把30ml牛奶倒进两个蛋黄里,一起搅拌,加入15g白砂糖和适量香草味的香精

2.加热剩余的270ml牛奶,直到沸腾

3.把第二步骤加热的牛奶倒进第一步骤做的混合物里。

草莓奶昔,简单做法

4.轻轻地搅拌、加热,直到变得很浓稠。搅拌好了,盖一片防油纸在上面,放置一旁,使冷却。

5.把草莓放入搅拌器里,加入适量柠檬汁和剩余的75g白砂糖,搅拌变成浓稠的草莓汁

6.搅拌奶油,然后加入第五步骤的草莓汁和第四步骤的混合物,一起搅拌

7.搅拌好后,倒入透明的杯子里,装饰一小枝的薄荷和一个小草莓,就可以了。

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