百合炒肉,教您怎么做

作者:zhang5  时间:2017-04-03 19:30:46  来源: 大众养生网

百合的营养价值很高,能够润肺止咳,润燥清热,对于治疗失眠的效果也很好,也能够让女性更年轻更美丽,百合的做法中最常见的就是百合炒肉,搭配新鲜的露笋食疗价值更高。

百合炒肉,教您怎么做

一、百合小炒肉

材料

百合干,瘦肉,木耳,红椒,葱

做法

1、准备好食材,洗净;

2、百合剥开洗净,黑木耳泡开洗净、猪瘦肉洗净切片。葱、红椒洗净切段;

3、热锅冷油,煸炒瘦肉、葱、红椒,断生,倒入百合、黑木耳,调入盐、鸡粉;

4、翻炒熟即可。

百合炒肉,教您怎么做

二、鲜露笋百合炒肉片

材料

猪肉一两半,鲜露笋半斤,鲜百合1个,蒜茸、姜片、盐、鸡粉少许

做法

1、猪肉片用盐、鸡粉、生粉加入少许水腌好(肉会滑点)

2、鲜露笋、百合飞水,先炒肉片再加露笋、百合,加盐、鸡粉调味上碟。

百合炒肉,教您怎么做

三、百合食疗作用

1.润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2.宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

4.防癌抗癌:百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5.该品甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

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