清蒸基围虾的做法有哪些

作者:zhang1  时间:2017-03-21 21:31:43  来源: 大众养生网

基围虾其实也是虾类的一种,清蒸基围虾,不仅味道鲜嫩,而且营养丰富,那么对于清蒸基围虾的制作方法,你都了解过吗?喜爱这些食物的话,不妨按照以下介绍的方法动手制作。

清蒸基围虾的做法有哪些

一、

1,虾用盐水洗净,去泥肠,排放在盘中。

2,加入葱姜盐,滴料酒,覆上微波薄膜,高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。

清蒸基围虾的做法有哪些

二、

1. 虾用盐水洗净。

2. 将虾放入碟中;铺上葱花及姜片;加入料酒。

3. 放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。

清蒸基围虾的做法有哪些

三、

1、这款清蒸虾不用去虾壳和虾头,尽量保持虾油的成分,使虾味十足。

2、尽量剪去尖尖又硬硬的虾抢,以免伤到手和嘴[1]  。

3、大葱切丝放在摆好的虾上面,然后盘里倒适当的料酒。

4、蒸虾的时候,碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入,影响口感,但时间也要相应延长。开锅后一般3.5-4分钟,就出锅。

5、蒸虾的火候不易太大,时间不易过长,以免肉质过老。

6、如果喜欢吃口味重的,可以自己调一些汁,醮着吃,原味也不错~

四、

主料:虾

辅料:料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁

1. 将虾线挑除,清洗干净并沥干水分。

2. 用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。

3. 铺上蒜片、姜段,我还撒了几颗红椒圈。

4. 均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。

5. 盖上一个和碗口一般大小的盘子。

6. 如果蒸至熟,出锅撒上葱段。翻拌即食。

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