青椒皮蛋应该怎么做呢

作者:zhang1  时间:2017-03-21 21:30:48  来源: 大众养生网

青椒皮蛋,就是青椒以及皮蛋制作的一道食物,青椒富含维生素以及微量元素,可以帮助我们增强人体的体力已竭,缓解精神压力,皮蛋也可以给人带来不同的口感,所以在夏季的话,这一道食物是比较受欢迎的。

青椒皮蛋应该怎么做呢

1、青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 它含有丰富的维生素c、维生素k,可以防治坏血病。

青椒皮蛋应该怎么做呢

2、做法

青椒100克,松花蛋3只,盐、味精、醋、酱油、香油各适量。

操作过程编辑

青椒皮蛋应该怎么做呢

1,将松花蛋去壳,每只切成六瓣,摆在盘中。(家里的话可随意。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片)

2,青椒去籽就没味道了,所以要留着。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块(最好小点)

3,架锅烧热,把青椒放如锅中,一同放入蒜沫姜沫和盐(少许)。翻炒30秒关火。趁热放入油辣椒 酱油 醋 白糖(可以加或不加)鸡精 葱花 翻炒一下再倒在皮蛋上。

3、营养价值

皮蛋 - 皮蛋是许多家常菜中不可或缺的重要角色,例如︰三色蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等,少了它简直风味尽失啊!可能有些人对皮蛋的味道敬而远之。青椒的清脆爽口配合松花蛋的独特口味

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