香酥猪肉馅饼的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-08 10:06:33  来源: 大众养生网

可能有不少人会觉得做饭实在是一件难事,其实,想要做出色、香、味俱全的佳肴其实也并不困难,只要掌握好方式方法就可以了,香酥猪肉馅饼的做法特别简单,所需的烹饪技巧也不多,适合在平时经常吃。

香酥猪肉馅饼

1、面粉加入鸡蛋,酵母温水泡开倒入面粉里,揉成面团放置一旁发酵,大概2小时,双倍大,再次揉成面团备用。

2、猪肉剁碎,加入三勺十三香(大拇指大小的勺子)、一勺盐、1个鸡蛋,芹菜、生姜、香葱、炒菜量的生抽搅拌均匀备用

3、熬制猪油后,放入1勺十三香和五香粉,1勺盐、在加入适量面粉搅拌成糊状备用。

4、将面团擀成长方形薄面皮后,把熬制的猪油均匀涂抹在面皮上。

5、把面皮卷起来,切成如图大小的剂子。

6、把剂子压扁,擀成薄饼皮,放入肉馅,和包包子一样的手法,包好轻轻压扁,擀圆,准备下油锅。

7、锅里多有,油热改小火,下饼小火慢煎,煎成焦黄色即可。

在外面吃饭可能无法保证食物的卫生,自己做才能吃得放心,香酥猪肉馅饼做法简单,健康有保证。

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