玫瑰小排的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-08 09:06:00  来源: 大众养生网

很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼,玫瑰小排是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法,简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道,饭后一碗汤味道更好。

玫瑰小排

1、排骨剁成小块,反复用冷水浸泡,泡出血水。

2、过水焯一下,撇掉浮末。

3、热锅入油5成热,手感觉温度就好,倒入冰糖不停搅拌炒化。

4、慢慢变黄,出现气泡。

5、呈现琥珀色马上倒入排骨。

6、上色翻炒。

7、倒入干玫瑰花。

8、倒入温水,刚没过排骨为宜。倒入少许醋,生抽。

9、盖盖子,大火烧开转小火炖20分钟,酥软即可。

10、汤汁收浓后,加盐翻匀。

11、盛出撒少许芝麻。

想要拥有健康的身体最好还是自己做饭,玫瑰小排的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。

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