烹饪是一件很幸福的事，自己做出来的美食自己享受。电饼铛自制孜然羊肉是一道对人厨艺要求不高的简单家常美食。在做这道菜的时候，准备简单的调味品就好，出锅时也会闻到一股浓浓的菜香味，让人垂涎。
1、买回羊肉，回家多用凉水泡会儿，多洗几遍，洗干净！！
2、白芝麻，孜然粉，五香粉，嫩肉粉，葱切断备用
3、蛋清备用，放蛋清为了使肉嫩。
4、将肉切成小块，把蛋清，孜然粉，五香粉，盐，酱油，料酒，葱段同时放进去拌匀，肉进行腌制。时间大概3 到四小时，这样肉比较入味，嫩。
5、把腌制好肉进行电饼铛炒，锅里放油，油热放肉炒。
6、肉熟，可以再放点孜然粉提味，开始放白芝麻，香菜出锅。
7、美味又嫩的孜然羊肉做好，欢迎大家品尝！！
饭店的菜肴虽然可口，但可能隐藏一些卫生问题，电饼铛自制孜然羊肉的做法简单，可以自己在家里做，保证卫生。
