青桔薄荷酱油虾的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-08 02:08:34  来源: 大众养生网

都市人每天两天一线,目的地永远都是办公楼和公寓,无暇顾及下厨,但是吃惯了快餐速食,也会怀念起家常便饭来,青桔薄荷酱油虾的做法方便快捷,十几分钟就可以烹饪出的美味,只需蒸煮,无需担心油烟的伤害。

青桔薄荷酱油虾

1、摘3至5片薄荷叶,用50克纯净水泡出薄荷味。我种的薄荷只剩些小叶了,所以用了少许梗。

2、然后用薄荷水和鲜酱油、料酒、白糖兑成汁,最后加入鲜虾辣酱油,依你食辣的口味添加。葱姜切一些细丝装盘用,其余的姜切片、葱切寸段。薄荷叶备用。

3、河虾洗过沥干水分。取炒锅烧色拉油,油八成热时放入河虾炸至虾壳起酥捞出。待油温升高时再快速复炸一次沥油。

4、锅底留少许底油,将葱姜爆香。

5、加入兑好的汁烧开,捡去葱姜。

6、放入炸酥的河虾翻炒均匀关火。

7、挤半个青桔的汁入锅翻匀。

8、装盘时撒些葱姜丝,用薄荷叶点缀即可。

只要学会了一些家常菜的做法,比如青桔薄荷酱油虾的做法,那自己在家里做饭就不会再是难事。

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