在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍香辣泥鳅的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.葱切段，姜切片
2.将泥鳅剖肚去肠后洗净（泥鳅也可以不剖肚，做法是将它们放清水中养几天，水中放适量油），放盐搓揉去表面粘液，再次冲洗净。取姜片、葱段各一半、两匙料酒、一咖啡匙盐抓匀码味半小时左右
3.锅中放油中大火烧至七成热，下泥鳅（捡去葱、姜不要）炸干水分至呈黄色捞出待用
4.锅中留约半汤匙油，下另一半葱段、姜片炒出香味，加约半杯汤或水，下炸好的泥鳅、一大匙料酒、白糖、酱油用中火烧（不加盖）
5.烧干汤汁至亮油时，下辣椒粉、花椒粉、红油、味精
6.翻炒匀后起锅装盘，待完全冷却后即可食用
也许你家中有人会做香辣泥鳅，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
出租半段情问#今天买了一些新鲜的泥鳅。今天想做泥鳅吃，但是泥鳅活蹦乱跳的不好弄，不知道怎么杀才好，泥鳅怎么杀才好呢？大众养生网小编解答：沙泥鳅是比较困难的，手抓
惆怅暮烟※垂问#我听老公说我婆婆很喜欢吃泥鳅，所以昨天特意去市场上买了一些泥鳅，但是我没弄过，不知道怎么清洗，泥鳅怎么洗比较干净？大众养生网小编解答：可以先将买
一点单相思▃_问#我在今天上午的时候去酒店吃了一顿饭，因为吃了很多的泥鳅，还吃了其他的海鲜，现在就感觉我自己是过敏了，脸特别痒。大众养生网小编解答：泥鳅这种食物
还记得昨天问#前段时间自己的虚火比较旺，后来听说可以吃一些泥鳅来去虚火，自己就去超市买了一些泥鳅，但是不知道该如何清洗？大众养生网小编解答：你买泥鳅的时候最好选
逃不過宿命问#我丈夫下班后回来带了一些泥鳅，可是我之前也没有做过，做鱼时一般都是让卖家刮干净的。那泥鳅需要怎么做才能杀掉呢？大众养生网小编解答：在杀死泥鳅之前，
帘外雨潺潺问#我有一些肾虚，而且经常出现早泄的情况，妻子都埋怨不止一次两次了，我自己去买了一些泥鳅来壮阳补肾。请问，活泥鳅怎么处理？大众养生网小编解答：泥鳅的味
