羊肉粉条馅包子的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:25:13  来源: 大众养生网

每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好羊肉粉条馅包子

羊肉粉条馅包子的做法

1.葱姜一部分切段,一部分切碎末,剁好的羊肉馅加入葱姜末和两个打散的鸡蛋顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅好的肉馅加入老抽和料酒,盐、香油、五香粉拌匀(只加够肉馅的就可以)

2.1羊肉馅和炒好的粉条一起拌匀

3.2粉条洗净后用温水泡软、切碎。炒锅多放些植物油,放入麻椒、葱姜段小火炒出香味,取出麻椒葱姜段不要。油锅中放入切碎的粉条、盐、老抽大火炒均

4.1案板上撒手粉,将面团搓成长条状,切成均匀大小的小剂子

5.2发面最好在调馅之前做)将酵母在温水中化开,静置约5分钟,加入面粉揉成光滑面团,盖上盖子,放温暖处发酵至原来的2—2、5倍大时,将面团排气揉紧,醒发约15分钟左右

6.1将包子皮包入肉馅

7.2按扁成小椭圆形,用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片

8.捏出均匀的花边

9.等待入锅的包子啦

10.蒸锅铺入笼布烧热,将包子入蒸锅,盖上盖子,小火(最小火头)继续发酵约5分钟

11.改大火烧开后蒸约15分钟后熄火(根据包子的大小来定时间),熄火后虚蒸3分钟即可

羊肉粉条馅包子做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。

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