食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道羊肉片氽萝卜的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
1.红皮萝卜（变萝卜），香菜洗净备用
2.肥中带瘦羊肉切薄片，把葱，姜，蒜片和花椒，大料一同和羊肉片放入碗中，加少许酱油，香油和少许水拌匀，码味一旁备用
3.锅中放适量水，不等开锅就把切好萝卜片下入，不能盖锅盖，大火烧开，释放萝卜自有的味道（俗称臭萝卜味）
4.开锅后去掉表面浮沫，在把码好味羊肉片下入锅中
5.在次开锅把表面浮沫去掉，加盐和醋，白胡椒，香菜即可关火
6.离火成入碗中放少许香菜即可
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