胡萝卜发芽一般还能吃，里面多数并不会产生有毒的成分，吃了以后并不会导致身体健康造成影响或者引起其他的危害。
胡萝卜里面含有丰富的维生素和矿物质以及微量元素，其中含有胡萝卜素和纤维素等多种的营养物质，吃了以后有利于多方面补充身体营养和增加身体体质，对于身体健康有较大的好处，胡萝卜发芽有可能是存放的时间较长原因导致，发芽的胡萝卜里面通常并不含有细菌或者有毒的成分，吃了以后并不会导致身体的健康造成影响或者引起其他的危害，可能会导致胡萝卜的口感有所减弱，所以胡萝卜发芽了多数还能吃，要尽早的食用完毕，以免使胡萝卜的水分过度流失和出现口感异常等多种的不良反应，还可以防止胡萝卜出现变质。
胡萝卜一般可以通过凉拌的方式摄入，还可以通过烹饪或者煲汤等多种的方式摄入，对于补充身体营养有较大的好处，饮食要荤素搭配均衡营养，日常还要适量的吃肉食，有利于增加身体营养和提高身体的体质，从而可以防止身体出现营养失衡和防止身体出现体质虚弱。
够坏才男人ゝ问#我已经喝腻了水果榨汁，今天想试试用蔬菜榨汁，想选择胡萝卜，可是我不知道胡萝卜榨汁的时候要不要煮熟，所以来问一问，要煮熟吗？大众养生网小编解答：胡
靠近的时候问#我的老公比较喜欢吃胡萝卜，之后我就做了一道胡萝卜炒木耳，他说这样是不可以一起吃的，对于身体是不好的，我十五萝卜和木耳能一起吃吗？大众养生网小编解答
先森,表酱紫问#本人很喜欢吃萝卜，不单单喜欢它的味道，而且它的营养价值很高，它做菜也很好吃，还百搭，但胡萝卜功效很多，可我只知道一点点，它还有什么作用?大众养生
先森_俄耐沵问#我刚生完孩子，最近基本上每天妈妈都会用胡萝卜煮小米粥，拿来让喝。胡萝卜小米粥的功效主要有哪些呢？大众养生网小编解答：小米有很好的养血滋阴的效果，
相隔两地问#我最近心情很差，嘴里经常长口腔溃疡，用了桂林西瓜霜也不见效，同事们建议我用胡萝卜煮水喝，治疗口腔溃疡很好，是真的吗？大众养生网小编解答：胡萝卜煮水是
醉死温柔乡*问#胡萝卜放久了，发现长了新芽，这样还能吃吗？不是说土豆发芽了不能吃了，胡萝卜是不是也和土豆一样，不能吃呢？大众养生网小编解答：胡萝卜放久了就会发芽
