豌豆鸡蛋饼,正确做法须知道

作者:zhang6  时间:2017-04-14 21:21:27  来源: 大众养生网

豌豆的营养丰富,含有多种维生素,非常适合补充营养,食用价值也非常高,而鸡蛋也是我们生活中很常见到的食材,若平常我们在家,可以简单的做一道豌豆鸡蛋饼,既美味,又方便,就让我们来学习一下吧。

 豌豆鸡蛋饼,正确做法须知道

豌豆营养丰富,富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。

材料:主料:50g豌豆,30g面粉,1个鸡蛋,20g胡萝卜,20g包菜,

配料:适量油,适量盐,适量胡椒粉,

做法:

1.准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜。

2.包菜和胡萝卜洗净切丝备用。

3.豌豆焯熟,沥干水分。

4.包菜和胡萝卜焯烫一下,沥干水分。

5.鸡蛋打入碗中,加入面粉搅拌成均匀的面糊。

6.在面糊中加入豌豆和蔬菜丝,加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。

7.热锅,放少量油,用勺子将调好的面糊舀入锅中小火慢煎。

8.煎至两面金黄熟透即可出锅装盘食用。

 豌豆鸡蛋饼,正确做法须知道


注意事项:

1、面糊可以适当调稀一些,这样煎出来的饼比较软。

2、盐不要放得太多,如果煎出来的饼觉得淡,可以蘸酱吃,咸了就不好吃了。

 豌豆鸡蛋饼,正确做法须知道

食用豌豆有非常多的好处:

1. 增强机体免疫功能:

豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2. 防癌治癌:

豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。

3. 通利大肠:

豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

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