鸡蛋放大米里会怎么样_鸡蛋放米里会怎样

作者:luoke  时间:2019-01-15 20:18:05  来源: 大众养生网

其实鸡蛋和大米放在一起烹饪不仅口感不好,而且还会污染大米。大家都知道我们平时蒸米饭的时候,首先要先将大米在清水里面清洗干净,然后才会放在电饭煲里面蒸熟食用。如果直接将鸡蛋放进大米上面蒸煮的话,鸡蛋壳会将细菌传播到大米中,所以我们吃大米的时候自然也就会吃到鸡蛋壳上面的细菌了。

鸡蛋放大米里会怎么样_鸡蛋放米里会怎样

1、如何制作鸡蛋稀饭粥

用料:大米适量,鸡蛋、葱花适量,花生油,盐

做法:

1.1、先将大米洗净,煮成平常的稀饭。

1.2、然后将煮熟的稀饭盛出碗中,将生鸡蛋直接倒入碗中,搅拌开。

1.3、最后放入适量油盐,最后撒葱花,就ok了。

2、鸡蛋的营养价值

2.1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,因此被人们称作“理想的营养库”.

2.2、鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。

2.3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

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2.4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

如何制作鸡蛋稀饭粥

2.5、鸡蛋中含有丰富的硒元素,适量吸收硒元素能够有效预防癌症。

2.6、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

3、土鸡蛋和普通鸡蛋的区别

3.1、大小不同

土鸡蛋:土鸡蛋的喂养过程比较简单,几乎没有给母鸡喂养饲料,鸡主要靠自身在野外抓虫子,补充蛋白质,因此,土鸡蛋一般都比较小。

普通鸡蛋:普通鸡蛋有直接饲料喂养的,有半野生喂养的,都吃了饲料,母鸡的营养补充很足,因此,鸡蛋比较大。

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3.2、蛋黄的颜色不同

土鸡蛋:土鸡蛋的食物来源很有限,因此,食用的蔬菜和青草比较多,鸡蛋中胡萝卜素的含量较高,鸡蛋黄的颜色深。

普通鸡蛋:普通鸡蛋主要是以饲料为食物,母鸡吃的蔬菜和青草很有限,鸡蛋中维生素的含量都很少,蛋黄颜色很淡。

3.3、蛋黄大小不同

土鸡蛋:土鸡蛋属于放养母鸡所生鸡蛋,鸡蛋中维生素的含量很多,蛋黄整体来说比较大。

普通鸡蛋:普通鸡蛋中维生素的含量很低,鸡蛋的蛋黄相对整体来说比较小。

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