水煮海螺的做法

作者:米老头  时间:2014-07-28 19:05:56  来源: 大众养生网

海螺是常见的一种海产品,海螺里面含有丰富的蛋白质和维生素,海螺还拥有了人体需要的多种氨基酸和微量元素,海螺是高蛋白低脂肪的食品。海螺不但有很高的食用价值,而且海螺还具备了药用的价值,所以海螺是非常受到欢迎的一种海底动物。

水煮海螺的做法

海螺有多种做法,因为海螺本身味道非常的鲜美,所以无论炒,煮,煎都能做出美味来,海螺可以做成酱汁海,油爆海螺以及双耳爆海螺这样的菜肴。

水煮海螺肉质鲜嫩,味道鲜美,是深受大家喜欢的一道菜。海螺肉是一种很好的食材,包饺子、包包子、炒着吃都可以,而且是一年四季都可以吃到的海鲜。

食材

主料

海螺

辅料

葱段,姜片,姜汁,白醋,芥末

操作

1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。

2、海螺刷洗干净,冷水下锅

3、洗好的海螺添加刚没过的水,放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉)

4、大火煮开,水开后,大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟。

5、添加一点点盐,即可出锅。

6、煮海螺的过程中,可以制作两种调味蘸汁。

①用新鲜的姜榨汁,然后根据个人口味加入白醋。

②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁,但味道较重。

上文我们介绍了什么是海螺,我们知道海螺是高蛋白高钙质低脂肪的动物,常吃海螺能够带给我们很好的保健作用,海螺有多种做法,上文介绍了水煮海螺的具体做法,大家可以学习一下水煮海螺的做法后自己在家自制。

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