即使生活会不如意人们会有沮丧的时候,但是人们对食物的创造热情总是永无止境的.也是因为这一点,所以在美食的道路上,分支越来越多,种类越来越多,就连味道也越来越多样了.糕点,是甜品中的一个十分成熟的体系.时至今日,糕点的花样也在跟随着时代的脚步前进着.
榴莲,见过的人们都知道这是一种味道特殊的水果,闻起来可能有点臭,但是吃起来却是另一种感觉.就是这样一种神奇的水果,人们都像着将它做成各种各样不同的料理.好似榴莲糕就是一个很成功的例子.那么,怎么做菜能让它变得好吃呢?
糕皮部分:
熟糯米粉120克、如果没有可以用生的糯米粉微波后使用,高火大概微波3分钟即可.糖3大匙、榴莲香精适量、榴莲肉一块、(榴莲香精看自己的口味和牌子,用量和浓度要自己掌握,这里只是个大概,榴莲肉可以不放,我估计地铁站那种肯定没放.)无盐黄油30克、冷开水120ML1、榴莲捣成泥.将饼皮部分的糯米粉、糖、榴莲香精混合均匀,加入室温软化的黄油揉搓均匀,再一点点加入冷开水揉成光滑的面团,盖保鲜膜松弛10分钟后,放入冰箱冷藏40分钟.皮就做好了.
馅就是奶油加蛋糕.做好后最好冷藏一下,卖的时候适量在盒子里加点冰块保持低温.这样的味道会更好一点.
虽说榴莲这种水果有许多人受不了它的味道.但是,有时候把它换一种面貌,人们在心理上就更加容易接受它,并可能热爱上它.榴莲糕不仅创意新颖,味道也比之前好了许多,对于之前对榴莲有恐惧感的人来说更加的容易接受,从一个侧面让榴莲在人群的销量增加不少.
