酱黄瓜的做法大全

作者:小白  时间:2014-07-11 15:30:16  来源: 大众养生网

酱黄瓜的做法有很多种,我们要认识到什么是酱黄瓜才行。酱黄瓜是常见的酱类的食品,酱黄瓜是酱菜里面的一种,被人们尊称为酱菜之宝。酱黄瓜的颜色是褐绿色的,酱黄瓜的味道当然是浓浓的酱味了。酱黄瓜吃起来是咸淡适宜,如果加上一些香油,酱黄瓜的味道会更加的爽口的。

酱黄瓜的做法大全

酱黄瓜有非常高的食用价值,因为酱黄瓜里面含有非常多的水分,酱黄瓜还含有丰富的维生素,所以酱黄瓜能起到减少皱纹的功效,酱黄瓜可以起到减肥的作用,所以适合减肥人士食用,酱黄瓜还含有多种微量元素。

美食做法

1、将黄瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住。腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;

2、将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用。

产品特点

咸淡中,脆爽怡人,吃时若佐以香油,则更加爽口。

食用功效

黄瓜水分多,含有一定的维生素,是一味可以美容的瓜菜,被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎。

黄瓜是很好的减肥品,希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。

黄瓜含有铬等微量元素,有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。

黄瓜中的苦味素有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

上文我们介绍了什么是酱黄瓜,我们知道酱黄瓜是酱菜中非常出名的一种,我们将酱黄瓜誉为酱黄菜之宝。酱黄瓜有很丰富的营养价值和养生功效,常吃酱黄瓜能起到抗癌防癌,减少皱纹,减肥等功效。

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