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香螺的尾部能吃吗

作者:小雨 时间:2014-07-03 15:37:52 来源:大众养生网
文章导读

香螺是一种海螺,是海螺中很常见的一种了,它的贝壳表明的颜色是黄褐色的,壳顶部是清灰色的,它的最主要的产地是我国的山东,它的吃法也是很多的,最常见的就是炒香螺了,它的味道是很好的,肉质是很鲜美,而且汤汁也很有营养,那么香螺的尾部能吃吗?

香螺的尾部能吃吗,大家在平时都吃过香螺吗,这是一种很常见的海螺了,而且它的营养价值是很高的,是很多人都爱吃的,我们都爱它的鲜美的味道,以及营养的汤汁,下面我们看看它的做法。

炒香螺

肉质鲜嫩,汤汁味美。

材料

主料:香螺500克,

调料:辣椒(红,尖,干)10克,大葱7克,4克,酱油3克,白砂糖4克,料酒3克

做法

1.香螺洗净,放入水中加少许植物油,吐出泥沙,再洗净。

2.干辣椒摘洗净,切成丝。

3.炒锅注油烧热,投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅,再倒入香螺翻炒几下,加入老抽、料酒、白糖及清水,加锅盖焖烧至螺肉熟烂,出锅即可。

小诀窍

食物相克:

香螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

酱爆香螺

材料

海香螺一斤,干红辣椒,葱段,姜各适量,调料:甜面酱2匙,美味豆面酱半匙,料酒1匙,花生油适量

做法

1、热锅下冷油,油热后,爆香葱段姜丝和红椒;

2、烹入料酒,加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱,炒出香味;

3、下入香螺,大火翻炒1分钟;

4、加少许开水,盖盖焖上2分钟;

5、大火收干汁即可。

小诀窍

1、口味轻的只用甜面酱即可;

2、这种海香螺本身鲜度足够,无需添加过多调味品。

香螺的尾部能吃吗,吃香螺的时候大家要有一些注意的地方,它的尾部是不能吃的,是很脏的,大家在吃香螺的时候,要选择新鲜的,和吃其他的海鲜一样,都要吃新鲜的,才会更有营养,味道才会更好。

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