炸龙利鱼柳的做法

作者:香米  时间:2014-07-01 18:56:04  来源: 大众养生网

龙利鱼其实就是食用鱼的一种,生活在大海的深处,而随着人们对饮食健康越来越重视,龙利鱼的营养价值也被人们所发掘,因为它的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆作用很大。所以把它作为人们的养生保健鱼类,一点都不为过。

炸龙利鱼柳的做法

龙利鱼的制作方法也有很多种。炸龙利鱼柳的是很多人喜欢吃的一种方式,当然因为油炸的东西吃屎吃多了并不利于我们的健康,所以在食用的过程当中,适量的食用,更利于我们的身体健康。

材料:龙利鱼柳 鸡蛋 玉米淀粉 胡椒 粉 糖 香油 米酒 盐 低筋面粉 糯米粉泡打粉

1.龙利鱼柳洗干净。

2.切薄片。

3.调味料A:玉米淀粉25克,蛋白25克,胡椒粉适量,糖1小勺,香油1小勺,米酒1小勺,盐1/4小勺,水2小勺(10ml),放在碗内拌匀。

4.调味料B:低筋面粉75克+糯米粉25克+泡打粉1/2小勺。

5.把调味料B的粉类放在一起拌匀。

6.加入110克水调成脆酥粉糊。

7.切好的鱼片倒入步骤2调味料A中拌匀,腌渍5-10分钟。

8.腌渍好的鱼片在脆酥粉糊中沾一下。

9.放入150度的油锅中炸至金黄色。

10.捞出锅沥干油即可。

炸龙利鱼柳的做法,其实最主要的还是龙利鱼的一个选择,孙要是我们能够掌握这些方法和技巧的话,那么就可以制作出美味的炸龙利鱼柳,而且龙利鱼的鱼肉,也可以很好地帮助,我们保护自己的眼睛和视力。

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