花生，又叫“长生果”。其实也是良药，中医认为，花生性味甘辛，入肺脾二经，有醒脾开胃，润肺利水的功效。略举几则验方，供选用。
乳汁缺少、产后便秘：花生仁90克、猪脚1个(或前腿肉半斤)加水共炖食，每日1次，连用5～7日。
高脂血症：花生壳100克，制黄精15克，制首乌15克，大枣5枚，水煎服。日服一次，分两次服，连服7～10天。
肺痨咳嗽：去衣花生仁200克，猪肺一只，洗净，加水共煮至熟烂。每3日吃一次，连吃5次为一个疗程，一般需吃2～3个疗程。
神经衰弱：花生叶50克(鲜叶100克)，羊脑一个，加黄酒适量，共炖至羊脑熟。去花生叶，吃羊脑喝汤。每日一剂，可吃3-5剂。
声哑失音：花生仁30g，水煎，待熟后加蜂蜜30克，再煎，食花生饮汤，日服2次。
高血压：花生壳100克，水煎服；或将花生仁用醋浸泡7日(浸泡时间越长越好)，每晚睡前嚼服7～8粒，连服7天为一疗程，可连服2-4疗程。
贫血：花生米、大枣各25克，桂圆肉10克，同煮熟后食用，每日2次。
咳嗽多痰：花生米、百合、北沙参各15克，水煮后加适量冰糖服用，每日3次。
注意，花生虽好，有几类人却不宜吃。
1、跌打瘀肿或伤口含脓的人。因为花生中含有一种促凝血的物质，此类人吃过多花生会出现血液不散，及发炎。
2、伤风感冒或喉咙发炎者。花生容易引起发炎，因此此类人也不宜食用。
