最普通的一道菜竟能软化血管保护心脏

作者:小幺女  时间:2016-09-18 14:43:32  来源: 大众养生网

千张,营养价值还是很高的:

1、 豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

2、 豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3.、含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;适宜糖尿病人食用;适宜妇女产后乳汁不足之人食用;适宜青少年儿童食用;适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用;适宜癌症患者食用;豆腐皮最宜老人。

小炒千张

新鲜千张洗净切丝,配菜青红椒切丝备用。

瘦肉切粗丝先勾芡一下,吃起来更加滑嫩。勾芡:淀粉加一点盐

先将青红椒丝爆炒一下,出香味。

再将千张放进去,翻炒。

最后将勾芡的瘦肉丝放进去继续翻炒。

这时候候可以添加佐料:盐、生抽,蚝油,翻炒均匀即可。

简单又方便操作的菜品,比较适合老人吃。

也易于消化,多吃多健康吆!

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