猪手炖土豆怎么做

作者:lhc  时间:2016-04-28 23:42:12  来源: 大众养生网

不知道你是否有吃过猪手炖土豆呢,其实这道食物的营养价值也是比较高的,猪手中含的蛋白质、维生素等各种人体所需要的营养元素,对健康比较有利,而土豆也是我们常吃的食物,富含比较丰富的淀粉,帮助我们充饥。自己动手做做猪手炖土豆,要把助手和土豆放入锅中炖煮半个小时,还要适量的加入味精、胡椒粉、葱姜等调味料。

猪手炖土豆怎么做

猪手炖土豆的制作材料:

主料:猪蹄600克,土豆(黄皮)400克

调料:色拉油50克,盐20克,味精5克,胡椒粉3克,香菜20克,大葱20克,姜20克,八角5克,酱油20克

猪手炖土豆的特色:

色泽红润,味浓香可口。教您猪手炖土豆怎么做,如何做猪手炖土豆才好吃

1. 将猪蹄洗净,切成块,用高压锅煮40分钟。土豆去皮,切成滚刀块待用。

2. 锅置火上,放油烧热,下葱、姜、大料炒香,放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开,再放入高压锅中,加猪手和土豆,上汽2分钟取出,放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。

猪手炖土豆的制作要诀:

1. 土豆切后最好用清水泡一下,以免变色。

2. 土豆只煮2分钟,时间长会成糊状,此菜具有滋补功能。

食谱营养

土豆

土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。

猪蹄

猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

希望每个人在通过以上介绍的这些常识,以及猪手炖土豆的制作方法之后,我们自己在日常生活当中就可以动手完成这道美味的食物,猪手对我们的健康可以带来很好地保健效果,可以帮助搀扶下奶,还能够有效的防治贫血,骨质疏松等问题发生。

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