在我国的北方，薏米和大米都是比较常用的两种食物，而且是女性最为喜爱的，也经常见到一起熬煮汤类的，但是薏米和大米可以一起煮吗?其实是要分人的，大米和薏米一起熬粥的话是一个比较美味的粥类，但是如果有一定作用的话，就要先知道大米和薏米的作用分别是什么再决定是否要一起熬粥了。
大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。看你是为了什么喝薏米粥，要是为了好喝那是可以放大米的。
如果是为了祛除身体里的湿气，那就千万不能加大米进去!因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以，大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，味道虽然好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
这个原理同样适用于减肥，减肥就需要祛除身体里的湿气，和水肿，薏米正好有这样的功效，促进新陈代谢，而且还美白。但是女生在来月经期间是不能喝的，还有身体虚的人不能喝。
薏米是清热解毒、镇咳、健脾利尿的良品，不管是用来滋补，还是医疗使用，都是比较常见而且效果比较明显的，薏米的叶子也可作为牲畜的饲料，而且薏米的叶子和根茎可泡茶食用。但是薏米和大米是两种不同属性的食物，所以食用的话也应该慎重一些。
