该如何挑选红枣

作者:xuyan32818  时间:2015-12-07 01:45:54  来源: 大众养生网

 

 

  红枣是一种具有很多营养物质的食物,既能当零食,还能当成养生保健的重要食材来吃。红枣具有很好的补血补气的功效,在平常的时候多吃一些红枣,能让身体的气血得到更充足的补充,尤其是对一些女性来说是更有好处的。红枣还可以做很多的药膳。那么如何挑选红枣?下面我们就来给大家介绍下。

该如何挑选红枣

  鲜枣富含多种维生素,因此鲜枣特别适合补充人体所缺的B1、C 等维生素。选鲜枣时要首先“看”。优质鲜枣皮色紫红,颗粒饱满且有光泽,表面不裂、不烂,皱纹少,痕迹浅。如果皱纹多,痕迹深,果性凹瘪,则肉质差或是未

成熟的鲜枣制成的干品。如果枣皮红中带斑点,很可能存放时间较长;表皮过湿或有烂斑,一般可判定为浇过水的枣,这种枣不宜久存。值得注意的是,成熟鲜枣红 中有光,而捂红的鲜枣缺光泽且发暗,带褐色。挑选枣时,一定要选脆的,因为鲜枣一旦软化,维生素含量会减少90%。

   干枣是由鲜枣经晾晒加工而成的,干枣比鲜枣的挑选要稍细一些,挑选时应先用手将大枣成把紧捏一下,如感到滑腻又不松泡,说明肉质厚细紧实, 枣身干,核小;如果甜味差、有酸涩感,用手捏,松软粗糙,质量就差;如果湿软而粘手,说明枣身较潮,不耐久贮,易于霉烂变质。然后可以掰开大枣看里面的果 肉和果核,肉色淡黄、细实,没有丝条相连的质量好,肉色深黄、核大,有丝条相连的质。

  上面介绍的就是如何挑选红枣了。在知道了这些方法后,选择红枣的时候,就可以按照这样的方法来进行挑选。这样就能选到很好的红枣。很好的红枣对于身体健康来说是非常好的。需要注意的是,在吃红枣的时候也是要根据自己的情况来选择,否则的会是会有副作用的。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫