什么食物中含dha

作者:小雨  时间:2014-04-17 13:21:19  来源: 大众养生网

对于孩子的健康,离不开一些美味且营养的食物,可是在我们给孩子选择美味的食物的时候,究竟什么食物中含dha呢,我们必须要在平时饮食的时候,对于孩子吃的食物有所了解。才能很好的帮助人们饮食,提高孩子的智力。

什么食物中含dha

其实对于任何孩子来说,要是想让孩子的智力快速的发展,必须要以一些良好的脑部发育作为最佳的前提,但是要想获取比较丰富的营养的话,我们依然要坚持整正规的脑部发育的物质基础,所以,营养就是因此而影响人们智商的重要因素,希望我们要了解什么食物中含dha,多吃一些有营养的食物,才是最重要的。

母乳。初乳中DHA的含量尤其丰富。不过,母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多,乳汁中DHA含量高达22%,居全球第一;其次为澳大利亚,约为10%;而美国最低,仅有7%。

鱼类。DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等,每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言,DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪,其次则是鱼油。

DHA制品。市场上有两种:一种是从深海鱼油中提取,另一种是从藻类中提取。前一种源于鱼类脂肪,不过至少有3大缺陷:⑴鱼油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高,可使DHA所占的比例过低,与母乳相差较大,不符合孩子的生理需求;⑵鱼油中的DHA含量虽然比较高,却不含对脑发育有重要作用的另一种不饱和脂肪酸--AA(花生四烯酸),而其中过多的EPA还会抑制孩子体内AA的生成;⑶鱼类不同程度地受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染,安全性低。相比之下,藻类的优势突出,DHA藻油是一种纯植物性DHA原料,从人工培育的海洋微藻中提取,未经食物链传递,是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。尤其值得一提的是,DHA藻油的DHA浓度远高于鱼油提取物,且纯度高(含量上,DHA藻油的DHA≥35g/100g,鱼油DHA的含量是3.6-12.5g/100g),稳定性强、不易被氧化,且无臭、无味,特别适合用于胎儿、婴幼儿。

除了上面的一些介绍之外,什么食物中含dha,干果类的食物也是很重要的。比如,在平时的生活上,吃一些核桃,还有一些杏仁,或者是花生、芝麻等等的食物都是对人们的健康又帮助的。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。

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