南瓜和羊肉能不能一起吃

作者:xiaobao11  时间:2015-11-24 23:03:29  来源: 大众养生网

秋天到了,天气慢慢转凉后需要多进食一些温补食物,而羊肉就是一个很好的选择,多食用羊肉可有效补充身体所需热量,而且还能有补肾、补气血等功效,是个不错的选择,但是对于羊肉烹饪时所搭配的食物就需要多加注意,有不少朋友说南瓜不能和羊肉一起食用,下面我们就来具体了解一下这种说法是否正确。

南瓜和羊肉能不能一起吃

中医古籍记载,南瓜与羊肉同食难以消化,会导致胸闷腹胀等症状。但是老祖宗说的也不一定对。

此说法来自李时珍的《本草纲目》:“南瓜不可与羊肉同食。令人气壅”。理由是南瓜补中益气,羊肉大热补虚,两补同进,会导致胸闷腹胀等症状。这其实没有什么道理。羊肉蛋白质含量高,并含有丰富的矿物质和维生素,南瓜的营养成分较全面,尤其胡萝卜素含量高,含有丰富的糖类和淀粉,所以吃起来又香又甜。

近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫力。南瓜加羊肉其实是一个不错的搭配,南方有一道“粉蒸羊肉”,将南瓜挖空做成容器,放入羊肉、米粉及佐料,上笼蒸熟,营养美味,特别可口。

通过了解我们知道南瓜和羊肉是可以在一起食用的,而且还是一个特别好的搭配对象。南瓜性温和与羊肉是同样的,在一起食用并不会出现相克的症状发生。虽然说南瓜和羊肉是可以一起吃的,但也是要注意食用量的控制,过量的食用肯定会对肠胃产生一定的负担。

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