烧烤羊肉的做法有哪些

作者:xiaobao20  时间:2015-11-22 03:33:22  来源: 大众养生网

大街上在远远的地方我们就能够闻到羊肉串的味道,可是我们都知道,有的时候经常在外面吃这些羊肉串的话,很容易吃坏肚子,因为毕竟多多少少都容易存在一些健康卫生问题,如果说想要让自己吃得安心放心的话,不妨就去认识和了解一下,它的做法是怎么样的。

烧烤羊肉的做法有哪些

烤羊肉串

材料:

鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml

做法: 将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制20分钟。

竹签洗净,擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上,每串大约穿6、7块肉,再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

确定烤箱的调温旋钮在“180度”;功能旋钮在“上下管加热”,将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“烘烤”键,通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟)。将烤盘放入烤箱炉腔内,10分钟后,取出烤熟的羊肉串盛盘,即可食用。

主料:羊肉(瘦)2000克,

辅料:洋葱(白皮)150克,

调料:盐40克,辣椒粉30克,孜然50克

做法: 1.将羊肉切成小厚片;

2.元葱(洋葱)切碎;

3.然后将羊肉片、元葱拌在一起,腌约半小时;

4.再用铁签将羊肉片串成15串;

5.将专用铁槽加木炭烧燃,将肉串架在铁槽上面,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,烤约5分钟;

6.再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉,继续烤约5分钟,至熟即成。

当你了解和掌握它的制作方法之后,就可以按照这些步骤去完成,这样烤出来的羊肉串,肯定会更加的健康卫生,让你吃起来也比较的放心,而且羊肉本身的营养保健价值也是比较高的,所以科学的食用羊肉更利于我们的健康。

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